球磨焼酎をとことん楽しめる！酒蔵巡りぶらり旅

湯前町にある、球磨焼酎蔵「林酒造場」。米で醸す球磨焼酎「極楽」の醸造元で、創業は江戸中期。国内で最も古いと言われる球磨焼酎の中でも、特に歴史があるという蔵元です。ゆっくり見学しながら、創業時から湧き出る井戸水と伝承の技術を活かしつつ、新しい技術を融合させ、米の自然で豊かな風味、コクと旨みの味わい深い焼酎造りに思わず見入ってしまいました…！

のどかな風景にとけ込む駅舎はどこか懐かしい佇まいで、全国から観光客が訪れます。駅名に「幸福」がつくから、ご利益がありそう！

隣には売店があり、幸福の名にちなんだ「幸福グッズ」や地元の特産品を販売。飲食スペースも併設されていて、ゆっくりと過ごすことができます。

あさぎり町にある「高田酒造場」。焼酎づくりにこだわり続けて100年以上、球磨焼酎の伝統を守りながら丁寧な仕込みにこだわり、常にチャレンジを続けている酒造場。焼酎は全て手造りで、昔ながらの石蔵の麹室、カメ仕込みを受け継ぎ、こだわりの少量生産を守っているそう。

地中に埋め込まれたカメ（甕）が印象的な仕込み蔵。地中の水脈により絶妙に冷やされているとのことで、カメの深さも大きさによって発酵の期間も変わるそうです。

『できるだけ自然のままに』という、焼酎づくりへのこだわりを強く感じました！

「六調子酒造」は、球磨盆地の中心、錦町という霧深い里にありました。500 年の歴史と伝統の技術を継承する蔵元で、数ある球磨焼酎の蔵の中でも、特に常圧蒸留の貯蔵熟成を主力に、貯蔵技術の研鑽に力を注いでいらっしゃいます。

ここで、酒蔵見学とブレンド教室を体験。

酒蔵見学後は、熟成酒の楽しみ方講座を受けることができます。熟成酒をワイングラスに入れて香り・味などを感じ取りました。

えっ、グラスを回すと香りが変化。不思議だし、美味しいし、最高の体験でした！

これは絶対みんなにおしえてあげたいっ！